RISTORANTE

UN TAVOLONE DI MARMO BIANCO, UN GRUPPO DI AMICI SEDUTI SU SGABELLI COLORATI…

…la discussione su un buon vino giocando a carte e mangiando una salsiccia passita o un buon pezzo di parmigiano, ecco cosa ci ha unito nel realizzare questa idea…
Cibi preparati con sincerità per esaltarne il sapore e proposti con naturalezza per valorizzarne i colori. Lo Chef Max Basso propone un menu semplice e allo stesso tempo ricercato per rilassare e gratificare il palato. Il tutto in un’atmosfera piacevole e familiare.
Per la pizza: fermentazione lenta e lievitazione naturale donano un gusto semplice nel rispetto delle ricette tradizionali. Materie prime selezionate, dalla mozzarella di bufala campana alla passata di pomodoro biologica, dalla salsiccia artigianale ai filetti di acciuga iberici. L’abbinamento migliore? Le bollicine … quelle di un buon Franciacorta, di uno Champagne o di una Birra Artigianale.